Clink

Punto de Venta y Pantalla de Cocina

Todo lo que necesitas para atender pedidos, cobrar y coordinar tu cocina

1 Los modos del Punto de Venta

Clink tiene cuatro modos de venta. Cada uno esta pensado para un tipo de negocio diferente, y puedes cambiar entre ellos desde la configuracion del POS.

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Servicio a mesa

Para restaurantes con meseros. Gestionas mesas, asignas mesero, envias tiempos de cocina y controlas los cursos (entrada, plato fuerte, postre).

🛒

Mostrador rapido

Para cafeterias, comida rapida o para llevar. No hay mesas: creas el pedido, cobras y listo. Todo en menos de 30 segundos.

🏭

Orden de produccion

Para dark kitchens y manufactura. Registras pedidos de produccion en lote, con cantidades grandes y control de insumos.

📱

Kiosko

El cliente pide solo. Muestra el menu en una tablet o pantalla tactil, el cliente elige, paga y la orden va directo a cocina.

💡
Consejo: Si tu restaurante tiene barra y salon, puedes abrir dos ventanas del POS: una en modo mostrador para la barra y otra en modo servicio a mesa para el salon.
Captura: selector de modo del POS con las cuatro opciones

2 Crear un pedido (servicio a mesa)

Este es el flujo mas comun en restaurantes con meseros. Sigue estos pasos:

  1. Abre el POS en pantalla completa. Veras el mapa de mesas de tu restaurante.
  2. Toca la mesa que quieres atender. Si esta libre, aparece en verde; si ya esta ocupada, en naranja.
  3. Selecciona el mesero que atiende esa mesa (si no esta preseleccionado).
  4. Busca el producto en el menu de la izquierda. Puedes tocar la categoria o usar la barra de busqueda rapida.
  5. Toca el producto para agregarlo al pedido. Aparece en la lista de la derecha con cantidad 1.
  6. Para cambiar la cantidad, toca los botones + y − junto al producto, o toca el numero directamente para escribirlo.
  7. Si quieres agregar una nota especial (por ejemplo, "sin cebolla"), toca el icono de nota junto al producto.
  8. Cuando estes listo, toca Enviar a cocina. La orden viaja instantaneamente a la Pantalla de Cocina.
Captura: mapa de mesas con una mesa seleccionada y el panel de pedido abierto
ℹ️
Cursos de cocina: Puedes marcar cada producto como Entrada, Plato fuerte o Postre. Cocina los recibira en orden, esperando tu senal para preparar el siguiente curso.

Agregar mas productos a una mesa abierta

  1. Toca la mesa que ya tiene pedido (aparece en naranja).
  2. El pedido actual se muestra a la derecha. Agrega los nuevos productos normalmente.
  3. Toca Enviar a cocina de nuevo. Solo se envian los productos nuevos; los anteriores no se duplican.
⚠️
Atencion: Una vez que envias un producto a cocina, no puedes eliminarlo sin autorizacion de supervisor. Si necesitas cancelar un producto, pidele a tu supervisor que lo haga desde el Panel de Supervisor.

3 Crear un pedido (mostrador rapido)

El modo mostrador esta disenado para velocidad. No hay mesas ni meseros: todo se hace en una sola pantalla.

  1. Al abrir el POS en modo mostrador, ves directamente el catalogo de productos a la izquierda y la cuenta a la derecha.
  2. Toca los productos que el cliente quiere. Cada toque suma uno.
  3. Si el cliente quiere varios del mismo producto, mantelo presionado para abrir el campo de cantidad o usa los botones + / −.
  4. Revisa la cuenta a la derecha: total, impuestos y productos.
  5. Toca Cobrar para ir directamente a la pantalla de pago.
Captura: POS en modo mostrador con productos a la izquierda y cuenta a la derecha
💡
Atajo rapido: Si tienes un lector de codigos de barras conectado, puedes escanear el producto directamente y se agrega a la cuenta sin buscarlo en el catalogo.

Nombre o identificador del pedido

En modo mostrador puedes asignar un nombre o numero al pedido (por ejemplo, "Juan" o "Pedido 45") para que cocina sepa a quien entregar. Toca el campo Nombre del pedido en la parte superior de la cuenta.

4 Agregar modificadores y extras

Los modificadores te permiten personalizar cada producto: tamano, ingredientes extra, variaciones o instrucciones especiales.

  1. Agrega un producto al pedido. Si ese producto tiene modificadores configurados, se abre automaticamente un panel de opciones.
  2. Selecciona las opciones que el cliente quiere. Pueden ser obligatorias (por ejemplo, tamano de bebida) u opcionales (extra queso).
  3. Los extras con costo adicional muestran el precio junto a su nombre. El total se actualiza en tiempo real.
  4. Si necesitas una nota personalizada que no esta en los modificadores, toca Nota especial y escribe el texto libre (por ejemplo, "alergico a mariscos").
  5. Toca Confirmar para cerrar el panel de modificadores y volver al pedido.
Captura: panel de modificadores abierto con opciones de tamano, extras y nota especial
ℹ️
Grupos de modificadores: Cada grupo puede tener reglas. Por ejemplo, "Elige tu proteina" puede requerir exactamente una seleccion, mientras que "Extras" permite hasta tres. Estas reglas se configuran desde el modulo de Menu.

Modificar un producto que ya esta en la cuenta

  1. Toca el producto en la lista de la derecha.
  2. Se abre de nuevo el panel de modificadores con las opciones actuales seleccionadas.
  3. Cambia lo que necesites y toca Confirmar.
⚠️
Importante: Si el producto ya fue enviado a cocina, modificar sus opciones genera una nueva comanda de actualizacion para que cocina sepa del cambio.

5 Cobrar: metodos de pago y propinas

Cuando el pedido esta completo, es hora de cobrar. Clink soporta multiples metodos de pago y puedes combinarlos en una misma cuenta.

Metodos de pago disponibles

Metodo Como funciona
Efectivo Ingresa el monto que entrega el cliente. Clink calcula el cambio automaticamente.
Tarjeta debito / credito Selecciona "Tarjeta" y confirma cuando el datafono procese el pago.
Nequi El cliente paga desde su app Nequi. Confirma cuando veas la transaccion.
DaviPlata Similar a Nequi. El cliente transfiere desde DaviPlata y tu confirmas.
Cortesia Para invitaciones o cortesias de la casa. Requiere autorizacion de supervisor.

Pasos para cobrar

  1. Toca el boton Cobrar en el pedido.
  2. Revisa el resumen: productos, subtotal, impuestos y total.
  3. Selecciona el metodo de pago.
  4. Si el cliente paga en efectivo, ingresa el monto recibido. Clink muestra el cambio que debes devolver.
  5. Si quieres registrar la propina, toca Propina antes de confirmar e ingresa el monto.
  6. Toca Confirmar pago. La venta se registra y la mesa queda libre.
Captura: pantalla de cobro con metodos de pago, campo de efectivo y propina

Aplicar descuentos

  1. Antes de cobrar, toca Descuento en el resumen del pedido.
  2. Elige si el descuento es porcentaje (%) o monto fijo ($).
  3. Ingresa el valor del descuento.
  4. Si tu rol lo requiere, ingresa la clave de supervisor para autorizar.
✅
Pago mixto: Puedes combinar metodos. Por ejemplo, el cliente puede pagar $50.000 en efectivo y el resto con tarjeta. Selecciona el primer metodo, ingresa el monto parcial, y luego agrega el segundo metodo.

6 Dividir la cuenta

Cuando un grupo de clientes quiere pagar por separado, puedes dividir la cuenta de varias maneras.

Division en partes iguales

  1. En la pantalla de cobro, toca Dividir cuenta.
  2. Selecciona Partes iguales.
  3. Indica en cuantas partes quieres dividir (por ejemplo, 3).
  4. Clink calcula el monto exacto para cada persona.
  5. Cobra a cada persona con el metodo que prefiera.

Division por producto

  1. En la pantalla de cobro, toca Dividir cuenta.
  2. Selecciona Por producto.
  3. Arrastra o marca cada producto para asignarlo a la cuenta de una persona.
  4. Cada persona ve solo los productos que consumio.
  5. Cobra cuenta por cuenta.
Captura: pantalla de division de cuenta con productos asignados a diferentes personas
💡
Consejo: Si un producto lo compartieron varias personas (como una botella de vino), puedes asignarlo a una cuenta y el costo se reparte automaticamente.

7 La Pantalla de Cocina: como funciona

La Pantalla de Cocina (KDS) es un tablero en tiempo real donde la cocina ve todas las ordenes pendientes. Funciona como un tablero Kanban con cuatro columnas.

Ruta: Barra lateral → Punto de Venta → Pantalla de Cocina → /dashboard/pos/cocina

Pendiente

La orden acaba de llegar. Nadie la ha tocado aun.

Preparando

El cocinero toco la tarjeta y empezo a prepararla.

Listo

El plato esta listo para salir de cocina.

Servido

El mesero confirmo que ya se entrego al cliente.

Tarjetas de orden

Cada tarjeta muestra:

Codigos de color del temporizador

Verde: dentro del tiempo esperado
Amarillo: se esta acercando al limite
Azul: orden prioritaria o pedido especial
Rojo: se paso del tiempo. Atencion inmediata.

Como mover una orden entre columnas

  1. Toca la tarjeta de la orden que quieres avanzar.
  2. La tarjeta se mueve automaticamente a la siguiente columna (Pendiente → Preparando → Listo → Servido).
  3. Si necesitas devolver una orden a la columna anterior, manten presionada la tarjeta y selecciona Regresar.
Captura: Pantalla de Cocina con ordenes en diferentes columnas y temporizadores activos
🔊
Alerta sonora: Cada vez que llega una nueva orden, la pantalla de cocina emite un sonido de alerta. Puedes configurar el volumen o desactivarlo desde la configuracion de la pantalla.
💡
Multiples pantallas: Si tu cocina tiene varias estaciones (parrilla, frituras, postres), puedes abrir varias pantallas y filtrar cada una por categoria de producto. Asi cada estacion solo ve lo que le corresponde.

8 Apertura y cierre de caja

Cada turno empieza con una apertura de caja y termina con un cierre. Este proceso te permite controlar el dinero fisico y detectar diferencias.

Abrir caja

  1. Al iniciar tu turno, el POS te pide abrir caja antes de hacer la primera venta.
  2. Ingresa el monto de base con el que inicias (por ejemplo, $100.000 en efectivo).
  3. Confirma la apertura. Clink registra la fecha, hora y el cajero responsable.
  4. Ya puedes empezar a vender.
Captura: dialogo de apertura de caja con campo de monto base

Cerrar caja

  1. Al finalizar tu turno, toca el boton Cerrar caja en el POS.
  2. Clink te muestra un resumen: ventas por metodo de pago, propinas, descuentos y cortesias.
  3. Ingresa el monto real que cuentas en tu caja (efectivo fisico).
  4. Clink compara lo que deberia haber (ventas en efectivo + base) con lo que contaste. Si hay diferencia, la muestra.
  5. Agrega notas si hubo algun movimiento especial (por ejemplo, "retiro de $50.000 autorizado por gerente").
  6. Toca Confirmar cierre. Se genera un reporte que puedes imprimir o enviar por correo.
Captura: resumen de cierre de caja con ventas, diferencias y campo de conteo
⚠️
Importante: No puedes abrir una nueva caja si la anterior no esta cerrada. Si el turno anterior no cerro, un supervisor debe cerrarla desde el Panel de Supervisor.
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Historial: Todos los cierres de caja quedan registrados. Puedes consultar el historial completo desde el Panel de Supervisor para auditorias.

9 Imprimir comandas y cuentas (ESC-POS)

Clink se conecta con impresoras termicas ESC-POS para imprimir comandas de cocina, precuentas y facturas.

Tipos de impresion

Documento Cuando se imprime Donde se imprime
Comanda de cocina Al enviar un pedido a cocina Impresora de cocina
Precuenta Cuando el cliente pide "la cuenta" Impresora del POS
Factura / Recibo Al confirmar el pago Impresora del POS
Cierre de caja Al cerrar caja Impresora del POS

Imprimir una precuenta

  1. Abre el pedido de la mesa que quiere la cuenta.
  2. Toca el icono de impresora o el boton Precuenta.
  3. Se imprime automaticamente en la impresora configurada para el POS.
  4. Lleva la precuenta al cliente. Cuando pague, procedera el cobro normal.
🖨️
Configuracion de impresoras: Las impresoras se configuran desde el modulo de Ajustes del POS. Puedes tener una impresora para cocina, otra para barra y otra para el punto de cobro. Cada una recibe solo los documentos que le corresponden.

Reimprimir un documento

  1. Ve al historial de pedidos o al Panel de Supervisor.
  2. Busca el pedido por numero, mesa o fecha.
  3. Toca Reimprimir y selecciona el tipo de documento (comanda, precuenta o factura).
💡
Sin impresora: Si no tienes impresora conectada, puedes enviar la precuenta o factura por WhatsApp o correo electronico directamente desde la pantalla de cobro.

10 El Panel de Supervisor

El Panel de Supervisor es donde los gerentes y administradores controlan todo lo que pasa en el POS. Accedes desde la barra lateral: Punto de Venta → Panel Supervisor (/dashboard/pos/supervisor).

Funciones principales

Funcion Que puedes hacer
Cancelar productos Eliminar un producto que ya fue enviado a cocina. Queda registrado con el motivo.
Aplicar descuentos Autorizar descuentos que excedan el limite permitido para cajeros.
Cortesias Marcar un pedido como cortesia (sin cobro). Requiere un motivo.
Cerrar caja de otro turno Si un cajero olvido cerrar caja, puedes hacerlo desde aqui.
Reimprimir documentos Reimprimir cualquier comanda, precuenta o factura historica.
Ver historial de ventas Consultar todas las ventas del dia, semana o mes con filtros avanzados.
Mover mesa Transferir un pedido de una mesa a otra sin perder la informacion.
Unir mesas Combinar los pedidos de dos o mas mesas en una sola cuenta.
Captura: Panel de Supervisor con las opciones principales
🔒
Seguridad: Todas las acciones del supervisor quedan registradas en un log de auditoria. Esto incluye quien hizo la accion, cuando, y que cambio. Es importante para la rendicion de cuentas.
💡
Clave rapida: En lugar de ir al Panel de Supervisor, algunos cajeros pueden solicitar acciones de supervisor directamente desde el POS. Aparece un campo para ingresar la clave de supervisor, y la accion se ejecuta sin salir de la pantalla de venta.

11 Consejos para un servicio mas rapido

Estas practicas te ayudan a atender mas clientes en menos tiempo y a reducir errores.

Consejo Por que funciona
Usa la busqueda rapida Escribe las primeras letras del producto en vez de navegar por categorias. Es hasta 3 veces mas rapido.
Configura productos favoritos Pon los 10 productos mas vendidos en la barra de favoritos para acceso con un solo toque.
Envia a cocina por cursos No esperes a tomar todo el pedido. Envia las entradas primero y luego los platos fuertes. Cocina empieza antes.
Usa atajos de teclado Si trabajas con teclado: F1 buscar producto, F2 cobrar, F5 enviar a cocina, Esc cancelar accion.
Filtra la Pantalla de Cocina Cada estacion debe ver solo sus productos. La parrilla no necesita ver los postres.
Prepara la caja con tiempo Abre caja 10 minutos antes de abrir el restaurante. Verifica que tienes suficiente cambio.
Cierra caja al terminar, siempre Nunca dejes una caja abierta. El cierre te muestra diferencias inmediatamente.
Revisa las comandas impresas Si la comanda impresa no coincide con lo que pediste, cancela y rehaz antes de que cocina empiece.
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Dato Clink: Los restaurantes que usan la busqueda rapida y los favoritos reportan un 40% menos de tiempo por pedido. Cada segundo cuenta en horas pico.
💡
Practica con el modo demo: Clink tiene un modo de prueba donde puedes practicar sin afectar las ventas reales. Pidele a tu administrador que lo active para que los meseros nuevos se entrenen.